Линия П8-Олу выработки масла из высокожирных сливок сепаратором ОСД-500

Состав чертежей

1. Чертеж сборочный барабана сепаратора А2
2. Трехцилиндровый маслообразователь в сборе А1
3. Чертеж общего вида сепаратора ОСД-500 А1
4. Чертеж сборочный маслообработника А1
5. Верхний цилиндр маслообразователя, фронтальный разрез А1
6. Чертеж заготовительной операции А4
7. Операция токарная 2хА4
8. Чертеж сверлильной операции А4
9. Операция фрезерная А4
10. Шлифовальная А4
11. Рабочий чертеж вала А3

Описание

Основной задачей дипломной работы проекта является переоснащение линии П8-Олу по производству масла методом преобразования высокожирных сливок, которое предусматривает установление маслообработника.

Маслообработник применяется для улучшения однородности структуры, качества, эластичности масла, поступающего с маслообразователя Т1-0М-2Т. В маслообработнике происходит интенсивное механическое перемешивание продукта, которое предупреждает образование крупных кристаллов жира и обусловливает равномерное распределения жидкой и твердой жировой фазы.

Проведен сравнительный анализ технических решений. Рассмотрены типы линий для производства масла, осуществлен выбор современного оборудования. Выполнено технико-экономическое и социальное обоснование.

Дана общая характеристика исходного материала и готовой продукции. Рассмотрены устройство и основной принцип работы оборудования.

В расчетной части дипломного проекта на основании представленных исходных данных были выполнены продуктовый, энергетический и технологический расчеты, приведена конструктивная схема. Рассчитаны выдавливающий барабан и внутренний цилиндр маслообразователя на прочность. Определена необходимая площадь теплообмена. Проведена проверка на прочность призматической врезной шпонки. Произведен проверочный расчет вала.

Разработаны необходимые мероприятия по охране труда. Проведен анализ вредных и опасных производственных факторов. Построена технологическая схема изготовления сливочного масла. Определены нормы микроклимата, описаны шум, вибрация и освещение. Изучены вопросы техники безопасности обслуживании маслообразователя и охраны окружающей среды. Подведены основные итоги по разделу и даны рекомендации по улучшению условий в помещении.

         Рассмотрены система управления и ее основной принцип работы.

Технический результат от данного переоснащение заключается в улучшении качества масла. Качество исходного продукта улучшится, а затраты сырья на изготовление такого же количества масла не изменятся. Итак, предлагаемое решение даст достаточную экономическую эффективность и его целесообразно внедрять в производство.

Графическая часть дипломного проекта состоит из 5 листов формата А1 и 1 листа А2, на которых изображен общий вид сепаратора ОСД-500, баран сепаратора, общий вид маслообразователя Т1-ОМ-2т, разрез цилиндра маслообразователя, общий вид маслообробника, технология изготовления вала маслообразователя.

Дипломний проект на тему :" Технічне переоснащення лінії вироблення масла з ВЖВ сепаратором ОСД" складається з пояснювальної записки та графічної частини.

Пояснювальна записка містить в собі 9 розділів та 6 структурних елементів, а саме: анотацію; зміст;  вступ;  порівняльний аналіз технічних рішень поставленої задачі; техніко-економічне, соціальне обґрунтування;

характеристика вхідного матеріалу і готової продукції. Будова та принцип  роботи обладнання; розрахункова частина; вимоги до монтажу, експлуатації та ремонту; технологія виготовлення вала маслоутворювача; система управління; заходи по охороні праці; охорона довкілля(екологічного розділу); висновки та література.

Графічна частина дипломного проекту складається з 5 листів формату А1 і 1 листа А2, на яких зображено загальний вигляд сепаратора ОСД-500, баран сепаратора, загальний вигляд маслоутворювача Т1-ОМ-2т, розріз циліндра маслоутворювача , загальний вигляд маслообробника, технологія виготовлення вала маслоутвлрювача.