Разлив молока с применением разливно-упаковочного автомата марки ЕLОРАК QММ – 4500

Состав чертежей

1. и
2. Чертеж общего вида разливно-упаковочного автомата марки ЕLОРАК QММ – 4500 2хА1
3. Чертеж сборочный карусели автомата фасовки пастеризованного молока в пакеты А1
4. Рабочий чертеж детали оправка А3
5. Деталировка конструкции - чертеж вала А3
6. Карусель с валом в сборе А2
7. Автоматизация участка изготовления пастеризованного цельного молока А1
8. Чертеж плана участка разлива молока после технического переоснащения А1
9. Кинематическая схема А1

Описание

Дипломная работа предусматривает разработку технического переоснащения участка разлива молока на молочном заводе. В проекте предусматривается замена разливочного автомата ВИСКО ФИЛЛ-ТЭК производительностью 2500 литров за час на разливно-упаковочный автомат марки ЕLОРАК QММ – 4500 производительностью 4500 пакетов в час. Предполагается рост мощности цеха и переведения его в 3-х сменный режим работы.

Выполнено обоснование дипломного проекта, дана технико-экономическая характеристика предприятия и технической базы молочного цеха. Определена себестоимость тонны молока. Обоснованы необходимость в продукции и проектная мощность. Определена обеспеченность материалами, электроэнергией, топливом и водой.

Выполнено общее описание машинно-аппаратурной схемы. Рассмотрены примем, сепарирование, тепловая и вакуумная обработка молока. Построена технологическая схема.

В расчетной части дипломного проекта выполнен расчет конвейера подачи пакетов от разливно-упаковочного автомата марки LОРАК QММ 4500. Осуществлен выбор электродвигателя и кинематический расчёт привода. Определены цепная передача, карусель и захватывающая головка. Рассчитаны и сконструированы опоры аппарата.

Описаны монтаж, эксплуатация и ремонт.

Изучены вопросы охраны окружающей среды и охраны труда. Определено состояние охраны руда в пищевой промышленности. Описаны вредные и опасные производственные факторы. Разработаны основные мероприятия по обеззараживанию молока на Киевском городском молочном заводе №3.

В строительной части было разработано объемно-планировочное решение здания, рассмотрены строительные конструкции цеха: основа и фундамент, стены, пол, двери. Описаны системы водоснабжения, канализации, отопления, электроснабжения, вентиляции и кондиционирования воздуха.

В научно-исследовательской части было рассмотрено необходимое оборудование для фасовки и упаковки молочных продуктов, а также автоматы для фасовки жидких молочных продуктов в термосварочные пакеты.

В экономической части дипломного проекта был выполнен расчет себестоимости продукции и показателей эффективности проекта. Приведены технико-экономические показатели дипломного проекта.

Таким образом экономические расчеты показали: несмотря на незначительное увеличение расходов на 1 тонну общий доход вырос на 157,237%, а затраты на 1 грн. стоимости продукции уменьшились на 3,3%. Рентабельность производства росла на 108,51%, а рентабельность продаж на 119,54%. Срок возврата инвестиций - 0,2074 года или 2,5 месяца. Прирост прибыли получается за счет увеличения объема производства.

Даний проект є проектом  технічного  переоснащення  ділянки розливу молока на Київському  міському молочному заводі №3 . У проекті передбачається  заміна розливного автомату ВІСКО ФІЛЛ-ПЕК  продуктивністю 2500 літрів за годину на розливно-упаковочий автомат марки ЕLОРАК QММ – 4500  продуктивністю  4500 пакетів за годину. Передбачається зростання потужності цеха та переведения його  в 3-х змінний режим роботи.

До технічного переоснащення ділянки розливу молока спонукають такі причини:

- постійне зменшення ефективного часу роботи апарату;

- низька продуктивність та значна кількість відходів поліетилену існуючого розливного автомату  ;

- існує можливість ненадійного запаювання швів поліетиленових пакетів, і як  наслідок втрати продукту;

Автомат розливно-упаковочний марки ЕLОРАК QММ - 4500 призначений для формування пакета із заготовки , що заклеєна по повздовжньому шву, заповнення пакета необхідною кількістю молока або іншого молочного продукту з подальшим запечатуванням верхніх  клапанів пакета та подачі його на конвеєр для переміщення пакетів.

Встановлення розливно-упаковочного автомату ЕLОРАК   QММ - 4500 дозволяє отримати наступний економічний ефект:

- зменшиться собівартість продукції;

- підвищиться  рентабельність виробництва та рентабельність продаж;

- підвищиться продуктивність праці;

- збільшиться загальний прибуток;

- значно збільшиться обсяг виробництва продукції;