Технологическое оборудование пищевой промышленности
Расчет холодильной камеры
Код: 02.01.06.06.01.27Чертежи (в программе Компас) 1 лист плакатов и чертежей
Разработать брагоректификационную усовершенствованную установку
Код: 02.01.06.06.01.26Чертежи (в программе Компас) 4 листа плакатов и чертежей, спецификации 5 листов
Создание системы автоматизации процесса смешивания и дозирования материалов сыпучего типа
Код: 02.01.06.06.01.25Чертежи (в программе Компас) 5 листов плакатов и чертежей
Проектирование устройства для загрузки жестяных банок
Код: 02.01.06.06.01.24Чертежи (в программе Компас и Автокад) 5 листов плакатов и чертежей, спецификации 2 листа
Котел пищеварочный паровой емкостью 100 дм3
Код: 02.01.06.06.01.23Чертежи (в программе Компас и Автокад) 1 лист плакатов и чертежей, спецификации 2 листа
Курсовой проект комбинированной овощерезательной машины МОП 11-1
Код: 02.01.06.06.01.22Чертежи (в программе Автокад) 1 лист плакатов и чертежей, спецификации 1 лист
Подъемно-транспортные установки. Шнеки. Курсовое проектирование
Код: 02.01.06.06.01.21Чертежи (в программе Компас) 4 листа плакатов и чертежей
Курсовой расчет технологического проекта по обработке гречневой крупы
Код: 02.01.06.06.01.20Чертежи (в программе Компас) 4 листа плакатов и чертежей
Курсовая разработка технологического оборудования
Код: 02.01.06.06.01.19Чертежи (в программе Автокад) 2 листа плакатов и чертежей, спецификации 1 лист
Курсовой расчет картофелечистки с разработкой
Код: 02.01.06.06.01.18Чертежи (в программе Компас) 2 листа плакатов и чертежей
Курсовой проект барабанной сушильной установки
Код: 02.01.06.06.01.17Чертежи (в программе Компас) 2 листа плакатов и чертежей
Технологический курсовой расчет скороморозильного аппарата
Код: 02.01.06.06.01.16Чертежи (в программе Автокад) 1 лист плакатов и чертежей, спецификации 1 лист
Курсовое проектирование хлебоприемного элеватора емкостью 55000 т.
Код: 02.01.06.06.01.15Чертежи (в программе Автокад) 4 листа плакатов и чертежей, спецификации 2 листа
Технологический курсовой расчет барабанного сепаратора и цилиндрической обечайки
Код: 02.01.06.06.01.14Чертежи (в программе Компас) 2 листа плакатов и чертежей, спецификации 4 листа
Курсовой анализ конструкции и принципа действия шнекового пресса ВПО20А
Код: 02.01.06.06.01.13Чертежи (в программе Автокад) 6 листов плакатов и чертежей, спецификации 1 лист
Курсовой проект модернизации конфетоотливочного аппарата
Код: 02.01.06.06.01.12Чертежи (в программе Компас) 3 листа плакатов и чертежей
Курсовой расчет экстрактора
Код: 02.01.06.06.01.11Чертежи (в программе Компас и Автокад) 1 лист плакатов и чертежей, спецификации 1 лист
Курсовой проект технологической схемы получения ячневой крупы
Код: 02.01.06.06.01.10Чертежи (в программе Компас) 1 лист плакатов и чертежей
Курсовое проектирование ТМО линии обработки гречишного зерна
Код: 02.01.06.06.01.09Чертежи (в программе Компас) 3 листа плакатов и чертежей, спецификации 2 листа
Курсовой проект технологической схемы развитого шлифовочного процесса сложного сортового помола пшеницы
Код: 02.01.06.06.01.08Чертежи (в программе Компас) 1 лист плакатов и чертежей
Массовый выпуск продуктов питания не обходится без специального технического оснащения, которое облегчает труд, ускоряет производственные процессы. В категории собраны студенческие курсовые работы проектирования технологического оборудования, промышленных объектов пищевой промышленности. Материалы подготовлены в соответствии с требованиями к конструкторской документации.
Общие положения
Технологическое оборудование пищевой промышленности объединяет различные устройства, машины, аппараты, используемые для производства, переработки, консервирования и упаковки продуктов. Сюда относятся следующие устройства:
- Для приготовления пищи: плиты, духовки, пароварки, сковородки, котлы и прочее.
- Перерабатывающие продукты: мясорубки, миксеры для теста, блендеры, измельчители, пресс-формы.
- Консервирующие: автоклавы, сушилки, морозильные камеры.
- Упаковочные: упаковочные машины, термоусадочные машины, прессы для упаковки, мешалки упаковочных материалов.
- Системы контроля качества продукции: измерение параметров (температура, влажность, вязкость), детекторы металла, рентгеновские аппараты, микроскопы.
- Транспортировочные: конвейеры, подъемники, тележки, вибрационные питатели.
Каждый из этих видов оборудования имеет особенности конструкции, свои технические характеристики, которые способствуют выполнению определенных задач. В зависимости от требований производства, пищевые предприятия могут использовать различные комбинации технического оснащения для обеспечения максимальной производительности, эффективности, безопасности и качества продуктов.
Технологическое оборудование
Конструктивные разработки курсового проектирования этого направления содержат проекты разнообразных технических аппаратов, установок, их примеры приведены в таблице:
|
наименование техники |
назначение |
сделаны вычисления |
|
холодильная камера |
сохранение, консервация |
грузового объёма, продолжительности замораживания, тепловых нагрузок |
|
брагоректификационная усовершенствованная установка |
получение ректификованного спирта |
теплового и материального балансов, техпроцесса аппарата, прочности, жёсткости, устойчивости |
|
котел пищеварочный паровой |
кипячение воды, приготовление отваренной пищи |
мощности нагрева, высоты наполнения варочного сосуда, тепловых потерь |
|
овощерезательная машина МОП 11-1 |
измельчение овощей |
загрузочного бункера, усилия разрезания, мощности приводного электродвигателя |
Управление технологическими процессами
В курсовых работах этой группы рассматриваются вопросы технологии, возможности улучшить их с целью повышения качества продукции. Некоторые направления разработок:
- автоматизация смешивания и дозирования сыпучих продуктов;
- обработка гречневой крупы;
- получение ячневой крупы;
- сложный сортовой помол пшеницы;
- производство крупы.
Каждый посетитель может скачать курсовую по выбранной тематике после регистрации.