Технологический курсовой расчет скороморозильного аппарата

Описание

 Проект по дисциплине «Пищевая промышленность»
В проекте описана конструкция, технические характеристики скороморозильного аппарата и принцип его работы, выполнен обзор существующих конструкций аппаратов с ленточными горизонтальными конвейерами. Проведен сравнительный анализ спиральных и плиточных аппаратов с описанием характеристик, выполнен тепловой расчет аппарата, определены габариты, тепловая нагрузка, общее сопротивление движению воздуха, потери напора воздуха на различных участках аппарата, рассчитаны технологические параметры, подобраны воздухоохладитель и компрессорно- конденсаторный агрегат, обслуживающий аппарат. Определена потребляемая мощность электродвигателей.