Технологический курсовой расчет скороморозильного аппарата

Пояснительная записка (в программе Word) 17 с., 0 табл., 3 рис.
Чертежи (в программе Автокад) 1 лист плакатов и чертежей, спецификации 1 лист

Описание

Проект по дисциплине «Пищевая промышленность»
В проекте описана конструкция, технические характеристики скороморозильного аппарата и принцип его работы, выполнен обзор существующих конструкций аппаратов с ленточными горизонтальными конвейерами. Проведен сравнительный анализ спиральных и плиточных аппаратов с описанием характеристик, выполнен тепловой расчет аппарата, определены габариты, тепловая нагрузка, общее сопротивление движению воздуха, потери напора воздуха на различных участках аппарата, рассчитаны технологические параметры, подобраны воздухоохладитель и компрессорно- конденсаторный агрегат, обслуживающий аппарат. Определена потребляемая мощность электродвигателей.