Пояснительная записка (в программе Word) 24 с., 6 табл., 4 рис., 10 источников
Чертежи (в программе Компас) 1 лист плакатов и чертежей
ВУЗ Донской государственный технический университет
Описание
Проект по дисциплине «Пищевая промышленность»
В проекте рассмотрен технологический процесс получения ячневой крупы из ячменя. Описана общая характеристика крупяного сырья и продукции из него, технологические свойства, химический состав зерна. Рассмотрена частная технология производства крупы из риса, проса, гречихи, овса, гороха, пшеницы, ячменя, кукурузы. Подробно описана технология производства ячневой крупы, процесс шелушения и дробления. На основании анализа технологической схемы предложена модификация зерносушильной наждачной машины, описан устройство, технические характеристики и принцип ее действия. Описаны питательные и лечебные свойства ячневой крупы.
Курсовой расчет экстрактора
Код: 02.01.06.06.01.11Чертежи (в программе Компас и Автокад) 1 лист плакатов и чертежей, спецификации 1 лист
Курсовой проект модернизации конфетоотливочного аппарата
Код: 02.01.06.06.01.12Чертежи (в программе Компас) 3 листа плакатов и чертежей
Курсовой анализ конструкции и принципа действия шнекового пресса ВПО20А
Код: 02.01.06.06.01.13Чертежи (в программе Автокад) 6 листов плакатов и чертежей, спецификации 1 лист
Технологический курсовой расчет барабанного сепаратора и цилиндрической обечайки
Код: 02.01.06.06.01.14Чертежи (в программе Компас) 2 листа плакатов и чертежей, спецификации 4 листа
Курсовое проектирование хлебоприемного элеватора емкостью 55000 т.
Код: 02.01.06.06.01.15Чертежи (в программе Автокад) 4 листа плакатов и чертежей, спецификации 2 листа
Технологический курсовой расчет скороморозильного аппарата
Код: 02.01.06.06.01.16Чертежи (в программе Автокад) 1 лист плакатов и чертежей, спецификации 1 лист