Курсовой проект теплообменника для производства сливок из цельного молока

Описание

 Проект по дисциплине «Основы расчета машин и аппаратов»
Объектом исследования в данной работе является трубчатый теплообменник для производства сливок из цельного молока. Выполнено обоснование темы курсового проекта. Описан технологический процесс получения сливок. В работе произведен проект технологического расчета и проектирования аппаратов и машин перерабатывающей молочной промышленности. Выполнен обзор конструкций теплообменных аппаратов, оборудования для термообработки сливок. Описаны различные виды, а также принцип действия и конструкционные особенности. Выполнен расчет корпуса, теплообменника, фланцевых соединений и опор. Рассмотрены общие требования техники безопасности.