Технологический курсовой проект цеха первичной переработки и убоя птицы

Описание

 Проект по дисциплине «Основы проектирования и строительства перерабатывающих предприятий»
В работе рассмотрен проект цеха птицеперерабатывающего предприятия. Описана площадка для строительства цеха, выполнен генеральный план. Рассмотрены помещения для предубойного содержания птицы, изолятор, санитарное отделение. Представлен проект цеха по переработке птицы, описаны производственные, вспомогательные, подсобные и складские здания и сооружения, рассчитаны планировка и размеры помещений, элементы конструкции зданий, выполнен проект производственной лаборатории и помещения для ветеринарно-санитарного персонала. Описаны требования к оборудованию и инвентарю, вентиляции, отоплению и кондиционированию воздуха. Рассмотрены требования к освещению, водоснабжению и канализации. Описаны требования по производственной санитарии и техники безопасности, противопожарные требования. Рассмотрены вопросы по охране атмосферного воздуха, окружающей природной среды, почвы и водоемов.