Пояснительная записка (в программе Word) 34 с., 3 табл., 10 источников
Чертежи (в программе Компас) 2 листа плакатов и чертежей
ВУЗ АЛТАЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМ. И.И. ПОЛЗУНОВА
Описание
Проект по дисциплине «Современное оборудование, тара и упаковка»
В представленной курсовой работе была рассмотрена классификация сыров, дана краткая характеристика мягкого сыра. Описана технология производства сыра, разработана технологическая схема. Проведена подготовка дополнительных материалов и тары. Осуществлен выбор технологического оборудования, составлена сводная таблица. Дана общая характеристика пастеризационно-охладительной установки, рассмотрен принцип работы ПОУ марки А1-ООЛ-1 и выполнен его расчет. Рассмотрены вопросы охраны труда и техники безопасности. В графической части курсовой работы представлены чертежи аппаратурно технологической схемы и схемы пластинчатого теплообменника. Дополнительные материалы: 2 дубликата чертежей в Автокаде.
Проектирование участка линии производства мороженого с разработкой скороморозильного аппарата
Код: 02.01.06.06.05.41Чертежи (в программе Компас) 5 листов плакатов и чертежей, спецификации 2 листа
Проектирование, моделирование и расчёт систем автоматического управления производством пастеризованного молока
Код: 02.01.06.06.05.39Чертежи (в программе Компас) 1 лист плакатов и чертежей
Технология производства сыра
Код: 02.01.06.06.05.38Чертежи (в программе Компас и Автокад) 4 листа плакатов и чертежей
Технология производства сметаны: курсовое проектирование
Код: 02.01.06.06.05.37Чертежи (в программе Автокад) 2 листа плакатов и чертежей
Курсовое исследование производства сыра сычужного и проектирование сыродельной ванны
Код: 02.01.06.06.05.35Чертежи (в программе Компас) 3 листа плакатов и чертежей
Курсовое проектирование линии пастеризации молока с разработкой чертежей
Код: 02.01.06.06.05.34Чертежи (в программе Компас) 3 листа плакатов и чертежей