Курсовой расчет и проектирование сушильного аппарата для сушки молока с выработкой 800 кг/ч

Описание

 Проект по дисциплине «Пищевая промышленность»
В курсовой работе описан общий производственный процесс производства сухого молока. Выполнен расчет сушилки распылительного типа, определены геометрический расчет сушильной башни, расчет теплопотерь при сушке на 1 единицу испаренной влаги, материальный баланс сушилки. Произведен аналитический расчет процесса сушки в распылительной башне, выполнен расчет сушки с предварительным обезвоживанием в контактном испарителе. Произведен аналитический расчет процесса сушки в испарителе. Расчеты выполнены с учетом влажности воздуха и сырья в соответствии с сезоном (зима, лето). Рассчитана возможность экономии расходов. Выполнен расчет калорифера для эксплуатации в зимнее время, рукавных фильтров, вентилятора.