Разработка проекта технологической линии производства сиропа шиповника

Описание

 В представленной курсовой работе было дано технико-экономическое обоснование, описан технологический процесс. Осуществлен выбор вспомогательного и основного оборудования, дана его общая характеристика. Составлен постадийный материальный баланс производства сиропа, определена годовая производительность. Рассмотрены основные требования нормативной документации на сырье и продукцию. Представлена нормативная документация на плоды и сироп шиповника, дана общая характеристика и норма для сырья. Составлена ведомость. В графической части работы были выполнены чертежи аппаратурной и технологической схемы производства сиропа. Дополнительные материалы: Ведомость в Word 1 стр.