Проект цеха разлива со складом готовой продукции

Описание

 Курсовой проект по дисциплине: «Технология производства»
В курсовой работе (проекте) представлен проект цеха разлива белого вина со складом готовой продукции. Выполнены продуктовый расчет и материальный баланс производства. Представлен цикл производства продукции. Выполнен расчет технологического оборудования цеха с расстановкой на графической схеме. Представлена схема технохимического контроля готовой продукции. Описаны санитарные требования к помещениям и оборудованию.