Сусловарочный котел

Описание

 Проект по дисциплине «Технология оборудования»
В курсовом проекте описывается основная технологическая схема производства пива: правила приёма и хранения солода, его очистка и дробление, приготовление и охлаждение пивного сусла, приготовление дрожжей чистой культуры, главное брожение, дображивание, осветление и розлив пива. В основной части проекта дается характеристика, назначение и устройство сусловарочного котла. В расчетной части приводятся технологический, теплотехнический, энергетический, конструктивный и механический расчеты котла. В технической части - технологии монтажа и технического обслуживания устройства. В заключение представлены мероприятия по охране труда и технике безопасности, промышленной санитарии и предупреждению чрезвычайных ситуаций.