Пояснительная записка (в программе Word) 34 стр., 1 табл., 5 рис., 25 источников, 1 приложение
Чертежи (в программе Компас) 7 листов плакатов и чертежей
ВУЗ ГОУ ВПО Воронежская ГТА
Описание
Курсовой проект по дисциплине: «Технологическое оборудование»
В курсовой работе дана общая картина предприятий хлебопекарной промышленности, ее особенности. Представлен производственный цикл производства хлеба. Дана классификация и конструкция тестомесильной машины. Выполнены расчеты экономической обоснованности, а также производительности проекта. Представлены основные сведения о монтаже, эксплуатации и ремонте машин.