Расчетный проект аппарата теплообменного для приготовления сиропа сахарного по типу „труба в трубе”

Описание

 Проект по дисциплине «Процессы и аппараты пищевых производств»
В курсовом проекте сконструирован теплообменный аппарат „труба в трубе” для подогрева сахарного раствора, дано его описание и технологическая схема, рассмотрены преимущества и недостатки аппарата. Представлен расчет тепловой, материального баланса, конструктивный и гидравлический, тепловой изоляции. Рассчитаны показатели работы аппарата технико-экономические, дана сравнительная характеристика и построен график оптимизации. Рассмотрены техника безопасности при эксплуатации аппарата и особенности газового, парового и пылевого загрязнения воздуха; методы борьбы с вредными веществами, которые попадают в воздух рабочей зоны и воздействие тока электрического на организм человека и электротравматизм. Выполнены чертежи аппаратно-технологической схемы и схемы алгоритма расчета на ЭВМ.