Технология производства хлеба

Пояснительная записка (в программе Word) 103 с., 3 табл., 2 рис., 15 источников
Чертежи (в программе Компас и Автокад) 3 листа плакатов и чертежей, спецификации 3 листа

Описание

В представленной курсовой работе дана характеристика готовой продукции и сырья. Рассмотрен процесс хранения зерна, проведен анализ существующих типов хранилищ, разработана технология хранения. Осуществлен выбор основного оборудования для хранения. Изучена технология переработки зерна, представлена технологическая схема подготовительного отделения. Проведен анализ существующих технологий переработки. Подобрано технологическое оборудование. Разработан график технологического процесса. Рассмотрены основные вопросы безопасности и экологичности проекта. В графической части работы были выполнены чертежи технологической схемы линии, диаграммы процесса и графика машиноиспользования оборудования. Дополнительные материалы: Аннотация в Word 1 стр.